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A Valenciana reabriu com uma esplanada, um jardim vertical e um bar
O frango no churrasco é o mesmo de sempre, um dos melhores de Lisboa. Gordon Ramsay terá ido prová-lo em abril, numa reportagem que ainda não saiu.
Três meses de obras depois, há uma nova Valenciana no Largo de Campolide. O restaurante lisboeta, mais famoso pelo seu frango no churrasco, fez alterações no interior, mas o que se destaca mais é a esplanada e o novo jardim vertical. A churrasqueira reabriu na sexta-feira, 25 de agosto.
“Fizemos a remodelação total do espaço, das salas e cozinha”, conta à NiT Homero Videira, um dos sócios e gerente. “Criámos circuitos novos para a entrada de mercadorias e agora a cozinha tem aquilo que se chama o chão dos hospitais, que é anti-bacteriano.”
Em maio, tinha sido noticiada uma inspeção da ASAE que coincidiu com o encerramento da Valenciana para obras que, segundo Homero Videira, já estavam previstas há vários meses e que em nada tiveram a ver com essa visita.
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Apesar de todas as mudanças, nada tema: o frango no churrasco continua o mesmo. Vêm do fornecedor Avibom e, em dias normais, são servidos 500 por dia, no restaurante e através do serviço de take away. Muitas pessoas ansiaram pelo regresso desta especialidade.
NiT New in Town - 30/08/2017
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